Avantages et inconvénients de la vendange à la machine

La machine à vendanger permet de réduire sensiblement les coûts de récolte. Elle offre de la souplesse et de la rapidité. Elle permet de vendanger réellement quand on le souhaite, y compris la nuit. Par contre, la vendange est triturée et partiellement souillée. Une partie de la récolte arrive sous forme de moût oxydé.

Machine à vendanger – Vendange mécanique

Vendange machine : récolte mécanique du raisin. Les batteurs de la tête de récolte de la machine à vendanger font vibrer les pieds de vigne. Les baies de raisin tombent dans des godets ou sur un tapis. Un système d’aspirateur et de broyeur élimine les débris végétaux : feuilles, pétioles, sarments, vrilles, … La vendange […]