Riesling : cépage blanc

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Régions viticoles : Alsace Allemagne Californie, notamment dans les vignobles de la Napa Valley et du Comté de Sonoma Australie, principalement dans les vignobles de la partie méridionale (Barossa Valley, …) Caractéristiques organoleptique des vins blancs de Riesling : Vue : or pâle, avec des reflets verts dans les vins jeunes Nez : notes pétrolées, agrumes et […]

Pinot Blanc : cépage blanc

Descendant du prestigieux Pinot Noir bourguignon. A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Régions viticoles : Alsace Allemagne, notamment dans le vignoble du pays de Bade Autriche, notamment dans les vignobles de la Styrie, sur les rives du lac de Neusiedl, et dans le vignoble viennois Italie, principalement dans les vignobles de Frioul et de Vénétie Julienne Californie, principalement dans les vignobles […]

Muscat : cépage blanc

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Régions viticoles : Alsace Languedoc-Roussillon : Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes, Muscat de Mireval , … Italie, dans le vignoble d’Asti, mais aussi dans les vignobles de Lombardie, de Sicile et de Sardaigne Grèce, principalement dans les vignobles des îles de Samos, Patras et Céphalonie Californie, grâce à l’impulsion de Robert Mondavi […]

Gewurztraminer : cépage blanc

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Régions viticoles : Alsace Allemagne, notamment dans le Bade Autriche Italie, concentré dans le Haut Adige Californie Caractéristiques organoleptique des vins blancs de Gewurztraminer : Vue : jaune or Nez : dominante rose et lichi Bouche : douceur et rondeur, surtout dans les vins liquoreux issus de vendanges tardives (V. T.) et de sélection de grains nobles (S. […]

Chenin : Cépage blanc

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Régions viticoles : Vallée de la Loire, notamment pour les célèbres vins liquoreux : Coteaux du Layon, Quarts de chaume, Bonnezeaux Afrique du Sud Californie Argentine Caractéristiques organoleptique des vins blancs de Chenin : Vue : jaune avec des reflets verts Nez : agrumes, miel et coing Bouche : attaque vive, avec une acidité très présente, surtout dans les […]

Chardonnay : Cépage blanc

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Cépage le plus planté au monde. Régions viticoles : Champagne, où il est utilisé soit traditionnellement associé au Pinot Noir et au Pinot Meunier, soit utilisé tout seul pour donner le Champagne Blanc de Blancs (notamment dans la Côte des Blancs) Bourgogne, dans le Chablis, le Mâconnais ou la Côte Chalonnaise, mais surtout dans la […]