Aignes – Oenologie

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z Aignes : ensemble des parties solides (pellicules, pépins et rafles) qui restent dans le pressoir en Champagne, à la fin du pressurage. Les aignes doivent obligatoirement être livrées à la distillerie.