Malbec – Côt : cépage noir

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

Encore appelé Côt.

Régions viticoles :

  • Sud-ouest, notamment dans le vignoble de Cahors, dont il doit représenter 70% de l’assemblage
  • Vallée de la Loire, où, bien adapté aux sols calcaires,  il donne le fruité du rosé d’Anjou
  • Bordelais, où il est très minoritaire
  • Argentine, notamment dans le vignoble de Mendoza

Caractéristiques organoleptique des vins rouges et rosés de Malbec :

  • Vue : robe intense dans les vins rouges
  • Nez : dominante de fruits noirs (mûres, myrtille, cerise noire, …)
  • Bouche : fruits noirs et tanins
Dans Lexique avec les mots clés , , , , , .