Gamay : cépage noir

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

Devenu synonyme du Beaujolais.

Régions viticoles :

      • Beaujolais : la presque totalité du vignoble est planté en Gamay
      • Bourgogne où il est insignifiant face au Pinot Noir
      • Vallée de la Loire, en Anjou
      • Suisse
      • Californie

Caractéristiques organoleptique des vins rouges de Gamay :

    • Vue : couleur légère et vive
    • Nez : fruits rouges et banane (arômes amyliques)
    • Bouche : attaque vive. Fruits rouges. Peu de tanins
Dans Lexique avec les mots clés , , , , .