Comptage des levures vivantes avec une cellule de Malassez – Champagne – Prise de mousse

Comptage des levures vivantes au microscope, dans un levain de tirage de vin de Champagne, avec une cellule de Malassez, afain de garantir une population de levures suffisante pour réussir la prise de mousse.

Comptage des levures vivantes avec une cellule de Malassez - Champagne - Prise de mousse

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