Champagne : chargement mécanique du pressoir

 

En Champagne, certains centres de pressurage sont équipés de systèmes de chargement mécaniques des pressoirs. Ils  permettent de charger un pressoir de 4000 ou 8000 kg en 10 minutes environ et reproduisent le chargement manuel, avec le même respect des raisins.

Vidéo du chargement mécanique des pressoirs en Champagne

Chargement mécanique du pressoir en Champagne

 
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